- گلوکن ایک خاص ساخت کے ساتھ پولی سیکرائیڈ ہے۔ دیگر شکروں کے برعکس، شکر کے مونوساکرائیڈز عام طور پر -1,4 بانڈز سے منسلک ہوتے ہیں، جب کہ گلوکن میں موجود مونوساکرائیڈز -1,3 اور -1,6 بانڈز سے جڑے ہوتے ہی
صنعتی درجے کے خمیر کا عرق خمیر کا پیسٹ ایک خالص قدرتی مصنوعہ ہے جو تازہ بریور کے خمیری لوشن (انزیمولائسز) سے الگ اور مرتکز ہوتا ہے۔ یہ متوازن ضروری امینو ایسڈز، بی وٹامنز، نیوکلیوٹائیڈز، پولی پیپٹائڈس
حالیہ برسوں میں، خمیر کے عرق کے بارے میں لوگوں کی سمجھ میں گہرا ہونے کے ساتھ، خمیر کے عرق کی مارکیٹ تیزی سے بڑی ہو گئی ہے اور اس کے استعمال کا دائرہ بھی وسیع ہو گیا ہے۔ فوڈ مینوفیکچررز کو خمیر کے عرق
فوڈ سیکٹر اپنی بھرپور غذائیت اور پروسیسنگ کی اچھی کارکردگی کی وجہ سے، خمیر کا عرق اکثر فوڈ پروسیسنگ کی کچھ صنعتوں میں مصنوعات کی تازگی، لذت اور بھرپور ہونے میں ایک مؤثر کردار ادا کرتا ہے۔ ایک ہی وقت م
خشک کھانے کا خمیر خشک خوردنی خمیر کی پیداوار کا عمل نسبتاً آسان ہے۔ دھلے ہوئے خمیری دودھ کی دیوار کو براہ راست الگ کیا جاتا ہے اور پھر خشک خوردنی خمیر کی پیداوار حاصل کرنے کے لیے ڈرم ڈرائینگ کا نشانہ
بنیادی اکائی جو پروٹین پاؤڈر بناتی ہے وہ امینو ایسڈ ہے، بالکل اسی طرح جیسے 26 انگریزی حروف بے شمار الفاظ بناتے ہیں۔ 50000 سے زیادہ قسم کے پروٹین پاؤڈر اور 20000 سے زیادہ قسم کے انزائمز (جنہیں خامروں ک
خمیر غذائی اجزاء کا ایک قدرتی ذریعہ اور کیریئر بھی ہے، اس کی غذائی ساخت میں "تین کم اور چار فضیلتیں" کی خصوصیات ہیں، یعنی کم چکنائی، کم شکر، کولیسٹرول سے پاک، اعلیٰ معیار کے مکمل پروٹین پاؤڈر سے بھرپو
چکن کی افزائش کو فروغ دیں - مینناس کارن سویا بین کھانے والی مرغیوں کے فیڈ کی تبدیلی کی شرح کو بہتر بنانے، برائلر اور ٹرکی مرغیوں کے روزانہ وزن میں اضافے اور فیڈ کے استعمال کو فروغ دینے اور بچھانے والی
1940 کی دہائی میں، ڈاکٹر پیلیمر نے پہلی بار خمیری خلیے کی دیوار میں ایک مادہ دریافت کیا اور اس کی اطلاع دی جو قوت مدافعت کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتا تھا۔ بعد ازاں ٹولن یونیورسٹی کے ڈاکٹر ڈیلوزیو کی مزید
-1،4-مننانیز، مختصراً - ماننانیز، ہائیڈرولائٹک اینڈونوکلیز کی ایک قسم ہے جو اولیگوساکرائڈز اور پولی سیکرائڈز کو ہائیڈولائز کر سکتی ہے جس میں -1،4-مینوز گلائکوسیڈک بانڈز شامل ہیں ، انگور کے مانن وغیرہ)
